第(3/3)页 方羽佳又高兴又忧虑。 高兴的是今天又能吃到美味,忧虑的是,又要晚睡了。 照这样下去,晚上又是炸物,又是熬夜,这得花多少钱在脸上才行啊。 “不是,今天十点就开始营业了。” 林玄解释了一句,立刻缓解了方羽佳的忧虑。 “那我就不打扰您准备了。” “晚上见。” 方羽佳喜上眉梢,出了门就给闺蜜发消息。 以晚上“夜跑”为由,将其骗了出来。 这边,林玄则开始忙碌起来。 首先是炸春卷。 炸春卷作为南北都有的常见小吃,北方大多以甜馅为主。 而南方,则是咸馅。 为了照顾到大多数的口味。 林玄决定准备四种馅料。 两种甜馅:红豆馅、芝麻花生馅。 两种咸馅:三丝馅、猪肉馅。 光是馅料就是一个大工程。 摸鱼归摸鱼,但是正经的营业,菜品的准备上。 林玄向来是按照最高标准要求自己的。 红豆洗净上锅蒸煮,准备做红豆馅。 等红豆馅蒸煮的过程。 林玄开灶起锅,将花生干炒酥脆,再加入黑芝麻,核桃等一起炒出香味。 最后加入红糖。 将所有材料研磨成细碎的颗粒状,装入盒子中备用。 接下来就是素春卷,林玄采用的是三丝的内陷。 也就是白菜丝、香菇丝、笋丝。 白菜洗净后可以直接切丝。 而香菇与笋,则需要切丝后,进行焯水成熟。 随后放入炒锅中进行翻炒,加入少许的酱油,香油,盐。最后出国撒上白芝麻拌匀,便是完好的三丝馅料。 最后的肉馅,是用猪肉糜来做,林玄为了增加口感,特意放入了一些马蹄碎块。 这样吃起来,会有一种脆脆的颗粒感,也能增加猪肉的鲜味。 就这样,林玄一直忙碌到了晚上八点多快九点。 才将所有的食材准备就绪。 稍作休息之后。 他便将所有的食材放到餐车上,开始朝体育馆出发。 与此同时。 体育馆门口。 方羽佳和闺蜜则是穿着运动装,在体育馆内部的跑道上。 进行着慢跑运动。 第(3/3)页